诶 ，汝会晓无 ，福州这阵子天气转凉咯 ，正是行小巷、吃热腾腾点心其好辰光 。前几日 ，我再去青岛中韩小胡同 ，行到许条巷厝内里 ，呷一碗面 ，心想：“咦 ，这地方真让侬一坐就伓想走呵！”
讲到青岛中韩小胡同 ，伓少侬以为这是个“洋腔洋调”的地方 ，专门卖韩国泡菜、青岛啤酒之类的工具囉 。着实啊 ，照我看 ，这巷厝才是混搭其味道 ，啥都有 ，啥都带着福州味 。安呢地方 ，汝若是真福州侬 ，汝伓能伓去荡荡！
老福州的“混血”味道 ，巷里巷外都考究
这介嘛 ，共汝讲青岛中韩小胡同的泉源 。许地名听起来怪怪的 ，是伓是？着实它是福州城里很早就有的地名囖 ，估摸着跟民国时间洋货盛行有点关系 。厥后再到我们这代咯 ，巷厝内里住了不少从青岛、韩国来的侬 ，才有这“中韩”其味 。
不过囉 ，汝若以为许地方只是卖“洋货” ，那汝就野伓晓囉！我共汝讲 ，真正的福州味道就在这些巷厝内里藏着 。譬如讲 ，有间面馆 ，门面平平无奇 ，但许碗牛肉面 ，野够味！我后生囝时节 ，许间店还只是个小摊 ，专门做外地侬吃的面食 ，那汤头是用骨头熬出来其 ，清甜又带点咸香 ，汝吃过一回 ，包汝走伓掉 。
偷偷共汝讲 ，若汝去青岛中韩小胡同吃牛肉面 ，记得要点“加倍肉片” 。许种肉片是用外地福州侬的要领去腌的 ，吃起来野有弹性 ，咬下去还会喷汁！汝讲是不是值得试试？
巷尾巷头都有故事 ，福州味渗透每一处
许日我荡到巷尾 ，望见一间小小其锅边摊 ，一群老依伯坐着下棋 。许锅边汤的味道飘出来 ，野诱侬！我就忍伓住点了一份 。哎哟 ，许锅边内塞的料 ，伓是通俗的鱼肉馅囖！老板专程加了点干贝丝 ，吃起来鲜得不得了 。汝知影无 ，这种加干贝的锅边 ，着实是以前大户人家才吃得起的 ，野有考究 。
另外 ，巷厝内里尚有一间老裁缝铺呐！我固细辰候 ，阿公讲许裁缝师傅是从青岛来福州讨海的 ，厥后学会了福州古板布料的裁剪手艺 。汝若有时间 ，可以拿件旧衣去改 ，包管汝会知足 。
汝要是想买点隧道的福州味小吃回去囉 ，我有个窍门 。许巷内里有间伓起眼的小铺子 ，卖自己做的花生酥和肉松 ，味道古早又扎实 。记得买的时间 ，问老板要最新鲜的囉 ，经常一出炉就被抢光了 。
闲话讲到这 ，汝还想晓什乇？
可能汝听完会问：“青岛中韩小胡同最适合什么时间去？”我共汝讲 ，最好的时间是黄昏时间 ，天伓热 ，巷厝内里也够闹热 ，吃的、看的、闲聊的 ，都刚恰恰 。安呢就对咯 。
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《qq2维码图片》
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