诶，汝会晓无？最近我走到南后街，闻声几侬在讲“武昌品茶”其事。哎呀，这个词我听着就亲热！汝知影不，我后生囝时节就爱去武昌品茶荡荡，调杯茶，听听古。许个味道，着实是福州其味！但我感受嘛，野多人讲武昌品茶，真真正正晓得它其规则和考究其侬嘛无多。
着咯，我共汝讲囉！今天咱就好好攀讲一下，我这个几十年福州人眼中其武昌品茶，究竟有什乇门道，汝听好囉。
武昌品茶，其“品”字是有考究的
汝讲囉，“品茶”这介嘛，听着就雅致是不？但汝得晓，着实武昌品茶最初嘛，是福州人讨海人家其一种闲情。那时间，福州城东有个地方叫“武昌坊”，许个地方嘛，不但单是做生意的集市，也是侬歇脚、谈天的好行止。汝想想，老依伯捧杯茶，坐在茶铺里头，口里讲闲话，眼里看街景，许种悠哉是福州人其一种骨子里的味道。
安呢汝就得晓，武昌品茶，重点是“品”，不是“喝”。喝嘛，是随便咕噜一口，品囉，是得逐步来，感受茶其香味，沏茶其水温，甚至是扑面侬其“讲闲话”。这介嘛是精髓囉。
汝共汝讲囉！武昌品茶，着实选茶野有考究。一样平常其情形，福州人喜欢泡茉莉花茶，由于这介嘛切合福州天气，其香气清雅，茶汤清新。选茶时间，汝要注重茶叶其干燥水平，闻闻有没有霉味，再看颜色是否匀称。许点小门道，汝下回试试囉。
品茶不但品茶，还得品福州其味
许日我食完暗暝，就想去巷厝内里荡荡，伓然意会行到巷尾，望见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，着实野有味。许个地方嘛，旁边就有家老茶铺，我就坐落下去，调杯茉莉花茶，跟老板攀讲起来。
老板共我讲，武昌品茶，最野考究是其闲情。汝若是忙到无时间坐一阵子，安呢囉，沏茶是无意义囉。茶铺其老板嘛通常是福州老侬，话多着，汝只要调杯茶，听听他们讲古，蜀个老福州味就出来囉。上回我听老板共我讲武昌坊其老故事，讲到满城其茶香，讲到讨海侬其辛勤，讲到福州城其变迁，彼刻我就感受，这正正是老福州其味。
汝可能会问囉：“诶，武昌品茶有底所特殊其规则伓？”我共汝讲囉，最主要其规则是“心静”。无论是汝共侬攀讲，照旧汝自家品茶，汝若心无静囉，安呢都会失了茶其本味。汝讲是伓是？
标签：武昌品茶、福州老味、茉莉花茶、闲情、茶铺故事
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