襄阳玩的城中村，巷巷弄弄有讲究

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诶，我共汝讲囉，襄阳玩的城中村，汝去过伓？哪怕汝是福州外地人，可能也未必知影里头有啥门道。最近嘛，我带我表囝到襄阳玩的城中村里荡荡，才想起这地方，着实是野有味，汝讲是伓是？

现时讲起「城中村」，许多人就会以为噢，无非些个老房厝，蜀种亨衢边的乱糟糟地方嘛。但汝伓知影，襄阳玩的城中村，着实是有许多「局」摆在内里的。老福州讲「巷厝藏故事」，照我看，襄阳玩的城中村正正是这种地方，汝若会玩，能玩出一套考究来。

老厝老味：最抵得上一碗福州鱼丸的地方

这介嘛，襄阳玩的城中村里头，最有味的地方，就是那巷巷弄弄里，蜀种老房厝藏着的隧道味道。许日我带我表囝荡荡，行到一条巷尾，望见间门面平平其锅边店。底所坐几位老依伯着下棋，锅里的汤滚得咕噜咕噜，味道直冲出来，我肚肠都饿起来了。

偷偷共汝讲囉！蜀个锅边店，汤底是用骨头逐步熬出来的，汤头野浓郁。店里的老板讲，这锅边是他阿公传下来的手艺，酱油是自家酿的，真真抵得上一碗福州鱼丸。汝若去，记得要试那碗「卤味锅边」，不亏损的！

另外啊，村里尚有些卖福州老点心的小摊摊，像是蛎饼、芋泥饼，伓是亨衢边那种花俏的「网红美食」，但吃一口，就晓得是内行艺做出来的味道。这种老味，可能再过几年就无了，汝讲险伓险囉?

襄阳玩的城中村尚有一件趣事，就是蜀个村的街巷生涯。汝若有时间，无妨早晨去，看看蜀些阿公阿婆着买菜、讨价还价的场景，绝对是福州味的「野生涯」！

有一回，我行到村里，望见有个阿伯在巷口卖自家腌的咸菜，汝晓伓晓，我小时间这种咸菜，是配白粥的绝佳同伴。阿伯看我站着看，讲「汝要试伓？试过才晓味道是好伓！」效果我试了一口，咸香得不得了，马上买了两斤带回去。

老福州的咸菜窍门：腌咸菜的盐不可太多，要加点糖调味，腌个三五天就可以吃了。阿伯讲，「太咸伓好，甜中带咸，才是福州胃」。

尚有啊，巷尾有些老厝墙上，会有许多老福州才看得懂的涂鸦，像什乇「三山人家」啊、「福州厝」啊，都是老艺术家留下的，汝若有心，可以逐步看，逐步品味。

好啦，今天讲闲话就到这咯。汝可能会问：「诶，襄阳玩的城中村是不是啥都有？」我共汝讲囉，啥都有是无可能的，但蜀种隧道的福州人情味，汝若仔细找，绝对是够汝逐步体会的！

记得囉，下次去襄阳玩的城中村，逐步逿逿，细细看，许多野有味的工具，藏在巷厝里头呢。

标签：襄阳玩的城中村, 福州老味, 锅边店, 咸菜, 老福州生涯

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