泉源：执法英文
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诶
，汝会晓无？最近我带几个外地朋侪去「与你号1170品茶」荡荡
，他们一最先还以为只是个通俗的品茶地方。比及坐下来
，看到那茶罐、尝到那茶味
，一个个眼睛亮得跟八一七路上那霓虹灯一样。呵呵
，我就想
，讲到「与你号1170品茶」
，着实有好些门道
，可能连咱外地侬都会伓晓。

茶罐的考究
，藏着老福州的心意

「与你号1170品茶」囉
，光听名字可能伓以为什乇特殊
，但现实去过汝就会知影
，真正特别的是他们那茶罐。诶
，汝会知影伓？1170这个数字囉
，着实是从老福州茶文化来的。以前福州人讲「茶会」
，每沏茶都有考究
，特殊是沏茶的茶罐
，质料、形状、巨细
，都能影响茶味。那「与你号1170品茶」的罐子囉
，是凭证福州古板的“十七两”单位设计的
，考究得很。

偷偷共汝讲囉
，若汝去「与你号1170品茶」
，一定要试他们的「乌龙茶三泡」。第一泡入口清香
，第二泡甘醇
，第三泡回味悠长。许种味道
，是用他们特殊设计的茶罐泡出来的。一样平常的茶杯囖
，伓能够泡出这种条理感。

品茗的时间
，也有门道

福州人品茗囉
，考究的是「闲」和「慢」。汝看
，早上去品茗
，阳光刚恰恰
，茶香里还能感受到一天的清新；若是下昼去
，边喝边看街上侬来侬往
，许种感受
，是伓是有点像在三坊七巷散步？

哦
，我共汝讲囉
，有些外地侬伓晓
，品茗时间着实会影响茶的味道。像我囉
，最爱下昼三点去
，茶叶刚泡好
，阳光洒进来
，茶香跟阳光混在一起
，许种味道
，只有福州人会懂。

许日我带我囝去「与你号1170品茶」
，刚坐下
，伙计问：“要伓要试试下昼才有的‘慢沏茶’？”我囝听了还以为是什乇特别的茶。我就笑着共他说：“许种茶囖
，只有下昼泡
，才有味。阳光、温度都影响茶汤的味道。”果真
，喝完后我囝都讲：“这种茶味
，野好！”

老福州的提醒：茶叶一泡好
，时间伓等侬

「与你号1170品茶」囖
，尚有一个特别的地方
，就是他们伓会太鞭策侬
，但也伓会让侬拖太久。茶叶一泡好
，伙计会提醒汝：“茶汤最好是趁热喝
，时间一过
，味道会变。”许种考究
，是不是野知心？

照我看囉
，许家店子
，真正是把福州人品茗的细腻和考究体现出来了。伓是随便冲一壶茶
，而是把茶当成一种生涯的仪式
，细细品
，逐步尝
，才会体会到福州茶文化的精髓。

若汝问我
，下一回去「与你号1170品茶」
，还可以试什乇特别的？我会共汝讲囉
，试试他们的“茶点心”
，特殊是福州特色的芋泥卷
，茶香和芋泥的甜香搭配起来
，真是绝了。

标签：与你号1170品茶、福州茶文化、品茗的考究、老福州的生涯

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