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诶，汝会晓无，讲起惠州新圩医院旁边小巷子，许地方唔是随随便便看一眼着会懂其味道。许巷子，外面看去平平庸淡，伓然意会藏着许多老福州味道。照我看囉，这介嘛巷厝里头真是个“宝藏”，安呢讲汝听囉。

巷厝里的香味和人情味

许日我去新圩医院周围办代志，暗暝伓然意会就逿逿到旁边小巷子。许巷子嘛，伓是宽宽其亨衢，窄窄其，石板路，湿湿滑滑，底所双方嘛伓是什乇大店面，就是些老福州其厝面厝店。着咯，巷头巷尾嘛有些锅边糊摊，炒面摊，野有味囉！

我着巷厝内里逿逿，伓然意会就闻到锅边糊其香味，底所几个老依伯就坐在摊前下棋。汝讲是伓是囉，这正正是老福州其味道，伓是现在外面那些花花绿绿其店面能比囉！汝若是想吃一碗抵得上一代人影象其锅边糊，汝着就一定要来许巷厝试试。

汝若想吃锅边糊，我偷偷共汝讲，着选那锅子边边糊多的一碗，吃起来嘛更香滑�
Ｉ杏袊�，底所有些摊是阿嬷摊头，阿嬷手艺做锅边糊，着咯，可能比汝阿公影象内里更赞囉！

巷子里的小店，藏着福州老厝的味道

许巷厝嘛除了锅边糊摊，尚有些卖老福州古板工具其店头。前几日我带我囝去许巷买些工具，诶，汝看嘛，底所有家卖福州古板糖果其小店，老柜台上摆满了糖葱、酥饼，尚有些我伓晓其名字其糖果囉。着咯，我囝食糖葱，讲其味道就像我后生囝时节食糖葱其味囉！

讲起许巷厝其小店，汝会晓嘛，底所有些工具是汝外头伓可能买到其。好比那种手工编织的芒鞋、古早味的福州香料，底所阿伯讲着“汝若是伓晓古板福州味，汝着伓会晓这些工具其好了！”汝讲是伓是囉？

许巷厝里有家店卖福州古板香料，汝若是喜欢煮福州菜，汝去买一包“福州老香料”，炒海蛎煎、煮鱼丸汤，安呢就对咯！我自家买过，味道野赞囉！

讲到许巷厝，着实尚有许多我伓共汝讲其代志。汝着可能会问：“许巷厝其锅边糊摊头，是天天都摆嘛？”照我看囉，汝若是想吃最隧道其锅边糊，着最好早晨去，底所摊头多、味道野好囉，汝讲是伓是囉？

标签：惠州新圩医院旁边小巷子、福州锅边糊、老福州古板小店、巷厝里的味道

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