诶 ，汝会晓无？最近有个厦门来的朋侪问我：“潮州枫溪小巷子在那里��？有什乇特殊？”着我一听就笑了。汝讲是伓是 ，这个地方虽然唤“潮州” ，着实跟咱福州还真有点“亲戚味”哉。伓然意 ，我想起我后生囝时节 ，经常荡荡到枫溪巷头巷尾 ，嗅嗅巷子里其味道。安呢囉 ，今天我就共汝讲 ，潮州枫溪小巷子其“有味”野多囉 ，真不是外地侬一时半会就会知影的。
枫溪小巷子的“味” ，不是光讲吃
汝若是“外埠侬” ，闻声“潮州枫溪小巷子” ，第一个想法大都是：哎呀 ，这个地方一定是满满小吃摊、热闹的巷子 ，是伓是？但我共汝讲囉 ，真正的枫溪小巷子 ，着实“味道”不是光讲吃 ，是讲一个地方的古味、巷味、侬味。汝讲是伓是？有时间嘛 ，越是这些小巷子 ，越是藏着福州味的灵魂。
偷偷共汝讲 ，枫溪小巷子里有间老茶楼 ，叫“枫溪春” ，名字听起来很文雅 ，着实是个老依伯开的。佢这厝茶楼 ，茶叶是自家炒的 ，茶水用的是巷子里的老井水 ，茶香是实着实在“喝获得福州”的味。许日我带我囝去 ，佢一口喝下去就讲：“阿爸 ，这个茶野特殊！”着我心里就偷笑 ，啥特殊？是“老福州味”特殊。
“潮州”的“枫溪” ，着实有点“福州”的影子
诶 ，讲到“潮州” ，汝可能会想：“诶 ，潮州是广东的地方 ，怎么会跑到福州来？”我共汝讲囉 ，这个地方以前可是个老福州其海上商业站 ，有不少潮州侬来讨海 ，徐徐地 ，就在这里扎根了。枫溪这介厝名 ，虽然听起来有点外省味 ，着实它的老巷弄 ，绕来绕去、弯弯曲曲 ，跟咱三坊七巷有点像。
底所囉 ，枫溪巷子里有一口老井 ，叫“潮井”。传讲是那些潮州侬刚来福州时掘的 ，水质甜甜的 ，汝喝一口准会晓 ，这水养出来的工具 ，怎会伓好吃？以是 ，巷子里那些小吃摊 ，汝要是瞅见有水桶写着“潮井水” ，记得要试试 ，味道绝不会让汝失望。
枫溪小巷子的“准确翻开方法”
一样平常其情形呵 ，外埠侬要去枫溪小巷子 ，大多是冲着小吃去对伓对？但我共汝讲 ，准确翻开方法安呢嘛：先去巷子里逿逿 ，别急着吃 ，先闻闻它的“味” ，感受它的“气”。巷子里有些老屋厝 ，虽然无特殊标记 ，但若汝敢敲敲门 ，内里可能会有老依伯招呼汝进去品茗、聊古事。
我记得有一次嘛 ，许日我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋。许种味道荡出来 ，着实野有味。我就忍伓住进去点了碗锅边 ，着囖！内馅是用潮州手法做的虾泥 ，配上福州古板的汤底 ，感受像是两家人的味道合到一块儿 ，野有意思。
讲到这介 ，汝可能会问：枫溪小巷子究竟怎么去？
着囖 ，汝若要去枫溪巷子 ，最好的步伐是问问外地的摩的司机 ，或者叫个“的士” ，共佢讲“我要去枫溪古巷” ，佢会带汝去对伓对！记得 ，到了巷子别急着照相 ，先停下来听听、闻闻 ，感受它的味道。
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