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诶
，汝会晓伓？最近有个朋侪问我漳州龙池鸡窝个事
，讲啥“鸡窝位置究竟有什乇特殊？”讲着实话
，我是听着都忍伓住笑了。这介嘛
，伓是笑他
，也伓是笑啥
，就是想起我后生囝时节
，去那里讨海（干活）的事
，简直野有味！

以是嘛
，今旦就共汝讲讲这个漳州龙池鸡窝
，着实内里有许多门道
，伓是随便讲讲就会晓得的。汝听着呵
，可能会以为“哦
，原来尚有这介回事”。

鸡窝伓止是鸡窝
，藏着一段老古事

漳州龙池个鸡窝底所
，着实嘛
，伓是侬想象中个“养鸡个窝”。诶
，汝可能会以为这名号很希奇呵？着实是有泉源个。老早个时节
，龙池那里阵势高
，水势急
，周围有许多小山丘
，小丘小丘个
，就像鸡窝那样
，藏着许多工具。这介地理形状
，老辈个侬讲是“风水宝地”。

阿公固细辰候有共我讲
，龙池鸡窝个传说是跟“龙眼”有关。说是山势像龙
，而那些小窝窝嘛
，就是龙个眼睛囉。汝讲
，许种讲法是不是野有意思？

门道在哪？老福州的独家履历

汝要讲鸡窝个门道嘛
，最主要是“寻味”。龙池那里
，汝伓是去看看景物就够咯
，要吃到隧道个好物。讲着实话
，龙池鸡窝有几样工具是一定要试个
，伓然就白跑咯。

照我看囉
，第一是“鸡窝焖鸭”。这道菜是龙池一绝
，特殊是用外地个水鸭焖出来
，汤头清甜
，鸭肉滑嫩。我共汝讲
，去吃这菜时节
，记得要问老板“有无当天现杀个鸭”
，现杀个才够味。

尚有嘛
，龙池那里个“簸箕粿”
，是用稻米粉蒸出来个。老辈个侬讲
，这种粿要配龙池外地个酱油才正宗。酱油是用山泉水酿出来个
，味道比起一样平常个酱油要浓郁许多
，带着一股清甜个后劲。

汝讲“鸡窝位置”
，着实是种生涯味

我后生囝时节嘛
，经常骑个摩托车去龙池荡荡。记得有一次
，许日我食完暗暝
，途经一间小店。店面平平无奇
，底所坐了几个老依伯在下棋。我就进去看看
，效果发明他们桌上摆着一碗“鸡窝米粉汤”
，汤头滚得咕噜咕噜响
，香气直接扑鼻。我问老板
，老板笑着讲
，“这米粉汤是鸡窝山泉水煮个
，外头是吃伓到个。”

就那碗汤
，我一口喝下去
，感受整小我私家都清新起来。这就是龙池鸡窝个味道
，汝讲是伓是呵？

踩坑提醒：伓要贪自制
，内行侬才晓得

不过嘛
，汝去龙池鸡窝
，野主要是要看准地方。现在有些店
，看着是挂龙池鸡窝个名号
，现实嘛
，味道已经变掉咯。特殊是有些“鸡窝焖鸭”
，基础伓是用外地鸭子做个
，伓要贪自制就随便进店囉。汝要是着实伓晓底所去
，专找那些老依伯常去个小店
，准会有惊喜。

后手问题：鸡窝位置究竟值伓值得去？

共汝讲呵
，值伓值得是看汝个心态囉。要是汝喜欢老早个味道
，喜欢听听老古事
，那就一定要去一趟；要是汝只是想随便看一看
，可能嘛
，汝会以为“不过如斯”。

标签：漳州龙池鸡窝位置、美食探秘、老福州故事、隧道风韵、福州闲话

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