诶，讲到徐州品茶，最近我着巷里行行，闻声好几侬在讲囉，说什乇“徐州品茶”是什乇高等茶叶的代名词，专门请人吃高等茶的 。哎呀，汝讲这介嘛……着实伓然！这徐州品茶呵，伓系什乇高级茶叶，也伓单单是去饮茶的囉，它其背后呵，有一整个“门道”藏着，有味囉！
我共汝讲囉，这个词从哪出来的我伓知影，可能囉是早前福州话调调传开来的 。“徐州”这两个字压根伓是地名，而是个俗称，讲的是“去坐坐、聊聊、品茶”的意思 。安呢讲似乎伓太特殊，但许个“徐州品茶”囉……它更像一种生涯态度，是伓是 ？
徐州品茶的“闲话精神”
照我看囉，“徐州品茶”真正的意义伓在茶，在于“闲话” 。福州侬嘛，最爱坐厝边，泡杯茶，讲闲话，安呢才有福州味囉！许日我去巷厝内里荡荡，行到巷尾，望见蜀间老店，坐了几位老依伯，手捧茶杯，讲些老厝的故事，许种情景，正正是徐州品茶的精髓！
汝晓伓晓，徐州品茶伓只是坐下品茗囉，真正的“徐州”呵，考究的是气氛，是人情味 。要挑个有韵味的地方，像三坊七巷内里的老茶楼，或者巷厝内里那种平平无奇但有味的锅边店 。茶叶嘛，伓需要什乇太考究，通俗的铁观音、茉莉花茶都行，主要是茶香四溢，配上悠闲的心情，安呢就对咯 。
徐州品茶的老福州诀窍
这介嘛，讲到诀窍囉，我共汝偷偷讲些“老福州”的履历囉 。想要徐州品茶有味，茶虽然要好，但更主要的是“茶伴” 。汝知影伓，福州人考究“茶要好，伴要野好”，一杯茶，若无好的聊伴，就算茶再好也呒通味囉！
偷偷共汝讲：挑地方时，只管选些靠近水的地方，像闽江边那些老茶摊，坐下能看水、听水声，安呢茶喝起来更有意境囉 ；再不然，选个靠巷厝的地方，伓吵伓闹，才有“徐州”的感受！
尚有一点囉，汝晓伓晓，品茗时一定要慢，伓着安快快喝完就走 。要“品”，一口一口逐步来，喝一口，讲一段闲话，安呢才叫真正的“徐州” 。这跟福州吃鱼丸一样，伓是吃饱，是品味囉！
徐州品茶的“误区”
许多侬误会囉，以为徐州品茶是吃有钱人的游戏，要喝贵茶、坐豪华茶楼 。错大了！着实徐州品茶的精髓呵，在于“随性” 。随便一张小桌，几张竹椅，一壶清茶，三五挚友，安呢坐下就成了 。汝讲是伓是 ？
再讲一件趣事囉 。许日，我带我囝去东街口那里逿逿，行得累了，随便挑了一间巷厝内里的小茶铺坐下 。那茶铺的老板娘一边沏茶，一边跟我们讲起了她祖辈的故事 。效果一杯茶喝了两个钟头，连我囝都听得津津有味，讲似乎历来伓知影福州尚有许多古事 。安呢的体验，才叫“徐州品茶”嘛！
诶，有侬问：“伓品茗的人能徐州品茶伓 ？”
嘿嘿，汝看，这个问题问得好！照我看囉，徐州品茶伓在茶，在于“徐州”，就是松开、闲话的意思 。伓品茗，汝喝杯咖啡、果汁，也行囉！要害是，汝要有心情坐下来，跟人家好好攀讲，安呢才叫徐州品茶囉！
标签：#徐州品茶 #福州闲话 #老福州 #福州茶楼 #生涯方法
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