诶 ，汝会晓伓会晓？最近我去跟一堆老茶友荡荡 ，闻声他们又在讲「天下51茶楼论坛」其事 ，讲得津津有味 。我心里笑了一下 ，心想 ，许个论坛是攀茶闲话的好地所 ，但许多人只看热闹 ，伓知影里头是有多深的门道 ，也许还吃过亏也伓会觉着 。今天嘛 ，我就共汝攀讲攀讲 ，看这个论坛究竟有什乇“老福州味道” 。
第一 ，啥是「天下51茶楼论坛」？
「天下51茶楼论坛」 ，听名号可能以为是个专门攀茶其地所 ，但着实就像福州的三坊七巷一样 ，外貌规规则矩 ，内里“暗巷”多着囉！它是天下各地茶楼老板、茶友相聚的一个线上平台 ，啥茶叶、茶具、冲泡技巧、茶文化……种种话题应有尽有 。别说 ，连些古早福州茶楼的“失传秘方”都有人拿出来摆 ，野是个好所在囉 。
但呢 ，伓是所有人都能在「天下51茶楼论坛」内里找到真货 。为啥？由于里头的水深着咯 ，汝伓懂行 ，可能一脚踩空 ，买到些假茶、伪茶具 ，或者学到些“花拳绣腿” 。以是嘛 ，照我看 ，汝若是想去内里“讨海” ，最好先有点基本功再去 ，不然真会亏到亏损 。
第二 ，论坛里的“隐藏菜单”和“茶楼切口”
讲真囉 ，「天下51茶楼论坛」里有些工具 ，外面是完全伓会晓的 。就拿福州茶楼的规则来说 ，我小时间听我公讲 ，茶楼里头的“切口”跟规则是很有考究的 。例如说 ，端茶的时间 ，手指敲桌子三下 ，是体现谢谢；而伓是随随便便一小我私家能坐到靠窗的位置 ，那是留给主要来宾的 。
偷偷共汝讲 ，论坛里有些老茶客会分享怎样区分假茶叶的诀窍 。好比说福州乌龙茶 ，真的乌龙茶泡出来是有淡淡花香味 ，色泽清亮伓污浊；假茶嘛 ，喝起来涩涩其 ，颜色也怪得很 。汝可以去找些老茶客的帖子 ，多学点这些履历 ，包管汝伓会亏损咯 。
第三 ，福州老茶楼的“论坛味道”
讲到这里嘛 ，我着实以为 ，「天下51茶楼论坛」有点像福州老茶楼的网上翻版 。为什乇讲呢？由于它的气质跟福州茶楼一样 ，伓单单是品茗的地方 ，更是一个“攀讲”的场合 。汝坐下去 ，点一壶茶 ，旁边可能就有个老依伯跟汝讲福州老话 ，教汝什乇是“茶七饭八” ，尚有些老城故事 。论坛也是一样 ，最吸引人的 ，着实是内里的“人情味”和“茶文化的传承” 。
许日（那天）我食完暗暝 ，就到巷厝茶楼荡荡 ，伓然意会闻声几个老茶客着讲论坛里头的帖子 。他们讲到福州茉莉花茶时 ，个个眼睛都亮着 ，讲起已往怎么在家自家用木炭火逐步熏茶 ，蜀种味道真是老福州味 。听到我也想去论坛找找看有没有蜀个秘方……
汝若是问我 ，安呢才华在「天下51茶楼论坛」找到真货囉？着实嘛 ，汝只要记着一点：多听多看 ，少急着下手 。就像福州茶楼里的老规则 ，汝第一次去 ，先听人讲、看人做 ，等汝熟悉了 ，才晓得怎式玩得转 。
标签：天下51茶楼论坛、福州茶文化、茶楼故事、福州人的“攀讲”、茶客秘笈
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