诶 ，汝会晓伓？最近有侬问我：「汕头站大街晚上去哪了？」我听了直以为有趣 。汕头站大街囉 ，寻常白天人来人往 ，车车厢厢 ，热闹得像三坊七巷过年 。但讲到晚上 ，哎呀 ，这大街着伓同了 ，变得有点神秘 ，野有味 。汝讲 ，是伓是？
我共汝讲囉 ，这汕头站大街晚上啊 ，就像一个老厝 ，白天是正经容貌 ，晚上才露出它的灵魂 。夜晚其汕头站大街嘛 ，伓止是吃夜宵 ，着实尚有许多门道 ，我从后生囝时节就常来这块“讨海” ，晓得不少意见意义事 。今旦 ，就共汝攀讲攀讲 ，安呢晚上到汕头站大街 ，安兜去、啥乇吃 ，啥乇才是正味 。
汕头站大街：夜宵是主角 ，巷里藏乾坤
讲到汕头站大街晚上 ，那绝对少伓了夜宵 。福州人嘛 ，爱吃 ，特殊暗暝时节 。汕头站这儿有许多老牌小吃摊头 ，真正是“巷巷弄弄藏乾坤” 。许日（有一天）我食完暗暝 ，去大街荡荡 ，底所晓得巷内里有一间专卖锅边的老字号 ，叫“老福州锅边摊” ，着实野着名 。
这间店囉 ，汝去时节 ，万万要注重 ，一定要点他们的“加料锅边” 。什乇是加料？就是锅边糊里头加了外地的鱼丸、肉燕 ，尚有几块地瓜粉做的芋泥饼 ，这种搭配 ，只有福州人才做得出 。吃一口 ，热热的锅边糊着喉 ，配上鱼丸的弹牙口感 ，着实知足 。
偷偷共汝讲 ，这里的锅边摊 ，真正好吃的时间是晚上八点后 ，等人潮稍微散去 ，那时老板有空 ，锅边糊煮得更“落心”（专心） 。并且嘛 ，天气凉时节 ，还会送一碗滚热的紫菜汤 ，绝对伏味！
老福州的夜话：巷尾的棋局与人情
除了吃 ，汕头站大街的晚上尚有啥乇？汝若是爱看人情圆滑 ，可以去巷尾逿逿 。我固细辰候听我公讲 ，汕头站这块以前是码头工人群集的地方 ，晚上干活完了 ，侬就爱三两成群 ，着巷尾摆棋局 。
现今虽然码头工人少了 ，但棋局嘛 ，还在 。汝若是有兴致 ，可以坐到巷尾某家烧酒摊 ，点一杯“福州高粱” ，逐步喝 ，边看那些老依伯下象棋 。许日我去时节 ，听到一老伯说：“这一子 ，若是走错 ，整盘就废了！”那种语气 ，似乎在讲人生一样 ，汝讲 ，有趣伓有趣？
共汝讲哦 ，棋局有时间是幌子 ，真正的兴趣是听他们讲古 ，啥乇上世纪的福州人捕鱼 ，啥乇汕头站的老码头故事 ，听得汝恍如走到旧福州 。
讲到这里 ，汝可能会问囉：“那汕头站大街晚上 ，啥乇时间去最好？”我共汝讲 ，晚上七点半到九点是旺时 ，是最热闹的时间 ；但要真正感受到那种“人闲味” ，就要挑九点事后 ，巷子里才逐步散出老福州的味道 。
好啦 ，今旦讲闲话就到此 ，汝若听了有兴趣 ，记得去试试看囉！
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