诶 ，汝会晓无 ，最近底所伓管是老厝巷弄 ，照旧新厝商圈 ，讲到“QQ 快餐” ，人都一肚疑问。阿是什乇叫“QQ”��？岂非是伓是那种电脑内里那只企鹅？呵 ，汝讲野可笑囉~着实“QQ”是我福州侬讲食物的一个特殊讲法 ，讲谁生齿感有弹性、有嚼劲。像汝食鱼丸 ，咬下去弹弹的 ，许种味道就是“QQ”囉！
我共汝讲囉 ，福州这个地方 ，吃的考究是野有讲头的。像我固细辰候听我公讲 ，福州侬吃无是只要饱肚 ，咱考究的是吃出味道 ，吃出心情。汝看啊 ，蜀个“QQ 快餐” ，诶着咯 ，不是说随便煮一碗面就叫“快餐” ，这内里有规则、有考究 ，汝晓无？安呢我今日就专门共汝讲下蜀个“QQ 快餐”的门道 ，汝听着啊~
“QQ 快餐”的准确翻开方法
汝兜底所去食“QQ 快餐” ，第一步要会选地方。哎呀 ，汝若是去蜀种门面平平其连锁店 ，伓是讲它伓好 ，伓过那种做法就少了蜀种老福州味。汝要找许种巷厝内里小摊头 ，锅边店也好 ，米粉摊也好 ，底所有福州侬做代志 ，其味道才隧道。许日我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，着实野有味。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。
偷偷共汝讲囉：去“QQ 快餐”吃 ，汝晓无有个诀窍？汝点鱼丸汤时 ，记得共老板讲 ，鱼丸要煮久一点。鱼丸煮得久 ，味道才会野入味 ，汤的鲜味也会入到鱼丸内里 ，咬下去谁人弹性才够“QQ”。伓然意会汝食到蜀种半生不熟其鱼丸 ，口感伓对囉！
“QQ 快餐”的坑 ，汝可要避开囉~
讲到蜀个“坑” ，汝伓能只看价钱囉。汝会晓 ，福州侬讲吃 ，考究的是料着实。伓过汝兜底所会有些摊头 ，看着价钱自制 ，伓过汤底伓鲜 ，料也随便放点。汝讲是伓是？许种就伓是正宗其“QQ 快餐”囉！
尚有一点 ，汝若是去点蜀种“套餐” ，会有些地方捞点小智慧 ，鱼丸伓是当天其 ，吃起来就伓够弹。汝要会看 ，老板若是拿蜀种新鲜的料放锅 ，汝就定心食 ，安呢就对咯。
后手问题：汝可能会问囉
“诶 ，师傅 ，那福州底所锅边店 ，汝推荐哪一间囉？”
照我看囉 ，巷厝内里的店汝自家去荡荡 ，找到的才是最对味的。伓然意会汝去南后街周围 ，会有几间老店 ，味道都伓错囉 ，汝试试看囉~
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