诶，汝会晓无，我这几天逿逿到盐城厝那里，哇咧，茶楼又开了几间，有野多侬着饮茶哦 。许日我就想起囖，盐城品茶呵，汝讲是伓是，真正是咱福州侬的野老味道 。阿公时节讲过，福州侬饮茶是有考究的，盐城品茶尤其有一套规则，这我今天就共汝攀讲攀讲 。
盐城品茶的“底所味道”，就是人情味
盐城品茶嘛，汝伓要当它是单单喝一杯茶咯 。它着实是种生涯方法，考究的是茶香、茶器，最紧要是茶桌上的人情味 。许日我去盐城荡荡，看到几间旧厝改成茶楼，门口摆着竹椅，几个老依伯坐着饮茶，讲闲话 。汝看，蜀种气氛就是盐城品茶其精髓——无是单品茗，是讲古、攀讲、交朋侪 。
我共汝讲囖，福州侬饮茶，有时间茶的味道无底最紧要，紧要的是汝共侬坐底的感受 。汝晓底所找种感受嘞？就是像阿公时节坐厝里庭院里头，喝着糯米茶，听着鸡鸣狗吠，那种野有味 。
茶叶是基础，但茶器和手法才是“门道”
盐城品茶嘛，茶叶虽然紧要囖，但它的考究远远伓是止步于茶叶 。汝要会晓，茶器也是个大门道 。一样平常其老福州茶楼，蜀些老茶客用的茶器，都是手工陶壶，或者德化白瓷 。它们有种厚实的质感，能把茶叶的味道泡出来 。汝伓晓茶器用伓对，茶会变得伓正味哦 。
汝若是要尝盐城品茶最正味其做法，我偷偷共汝讲：选茶叶要选福州外地的茉莉花茶，沏茶水要用山泉水，切记伓要用太烫的水，八十度水温最适合 。蜀些老依伯种泡法，泡出来的茶，底所是清香扑鼻 。
另外嘛，茶点也是一个考究 。盐城品茶底所配的茶点，不是外面买的什乇糕点哦，是福州外地的古板小吃，好比锅边、芋泥、红团 。汝试试囖，锅边配茉莉花茶，味道会“搭”到刚恰恰 。
盐城品茶，一杯茶藏着福州的古早味
许日我食完暗暝，就想去巷厝内里荡荡，伓然意会行到巷尾，望见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，着实野有味 。许刻我就感受，这正正是老福州其味 。汝讲是伓是，盐城品茶嘛，真正是把阿公时节的味道留住了 。
汝可能会问囖：“盐城品茶底所有无啥特别的规则？”我共汝讲，真正的规则就是，无要急 。逐步泡、逐步饮、逐步攀讲，这才是福州侬的茶道 。
标签：盐城品茶、福州古早味、茶楼文化、福州茉莉花茶、品茶考究
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