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泉源:新兵第二季 ,作者: ,:

诶 ,汝会晓无 ,最近我荡荡到常德火车站底所那片 ,哎呀 ,真是“老基础”味道扑面来囉!那些小巷子 ,真伓是随便走进去就了事的 ,每一条巷子都有自家其“价钱”。啥意思囉?就是一条巷子的规则、考究、做法 ,汝要是会晓 ,才华玩得过瘾 ,吃得对味。是伓是?

巷子里有价 ,伓是讲“贵” ,是讲“值”

这介嘛……讲到常德火车站底所的小巷子 ,许多外地侬一最先会误解 ,以为“火车站周围囉 ,伓会有啥好工具 ,可能廉价货满街走”。诶呦 ,汝讲这话就外行了呵!

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我跟汝讲 ,常德火车站那片小巷子 ,考究是“藏”。藏什乇?藏好吃的、藏好玩的、藏蜀些平时看伓见的离奇小店。好比有一间店专门卖老式的竹编工具 ,啥竹篮、竹筛子、竹扇子 ,感受像是从阿公阿婆年月直接带过来的 I杏幸恍┮坝形兜男〕蕴 ,像福州的锅边、线面、鱼丸 ,味道着实正宗得“撞嘴”。

但汝要会晓囉 ,这些工具伓是随便去就能讨到好价钱的。巷子里考究“值” ,伓讲“贵”。啥意思?就是 ,汝要明确怎么讨价还价 ,伓然可能亏损。好比许日(那天)我去买锅边 ,一碗通俗锅边是12块 ,但若是汝会晓讲 ,跟老板外交几句 ,讲汝旧时间候也吃过他们家的 ,或者讲汝是带朋侪专程来吃的 ,嗳嘿 ,老板直接加个卤蛋还伓要钱 ,汝讲值伓值?

价钱背后的“门道” ,汝共我讲对伓对

照我看囉 ,常德火车站那片巷子的价钱 ,真正的门道伓在于自制 ,而是汝会不会专心去“品”。汝晓无 ,有些老摊子 ,伓肯给汝菜单的 ,价钱是嘴上报的。这时间囉 ,汝就要看侬了。好比有一间烧饼摊 ,烧饼是分两种价的 ,一种是通俗的 ,5块一个 ;另外一种是“加料”的 ,里头有肉松和葱油 ,得8块。

共汝讲 ,买烧饼记得先问“加料”是什乇。一样平常其侬讲“加料” ,着实就是多点心意 ,伓是多点本钱。汝要是看摊主忙不过来 ,汝就自动资助递递袋子 ,哎呀 ,可能他直接给汝免了“加料”的钱。老福州就讲一个“人情味” ,是伓是?

尚有 ,巷子里有些摊位可能“看人定价” ,特殊是汝看起来像外地侬 ,可能就被稍微“抬”一点价钱。汝要是伓会晓这些门道 ,可能就会以为自己亏损了。但着实 ,汝若是用福州话跟摊主聊两句 ,像“诶 ,汝这锅边味道像我阿妈做的囉” ,他马上就以为汝是“自家侬” ,价钱会平点 ,甚至还送汝点小菜 ,嘿嘿 ,这就叫“门道”。

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巷子价钱里的“老味道”

许日我食完暗暝 ,就想去巷厝内里荡荡伓然意会行到巷尾 ,望见蜀间门面平平其锅边店 ,底所坐几位老依伯着下棋 ,许种味道荡出来 ,着实野有味……我就进去点了一碗锅边 ,哎呀 ,味道是正。老板娘还问我 ,是伓是“福州侬” ,我讲“是囉” ,她马上端来一碟咸菜 ,说是送的。

嗳嘿 ,这种巷子里的价钱 ,是汝用钱买伓来的福州味。汝共我讲 ,对伓对?


讲到这 ,汝可能会问 ,“诶 ,那要是我第一次去 ,怕被‘蒙’ ,蒋式办?”

我共汝讲囉 ,汝头一回去 ,就记得先多看、多听 ,伓要急着脱手。多问问外地人 ,“诶 ,底所有啥好吃的?”他们一听汝是要吃工具 ,肯定会热情指路。安呢就对咯!

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标签:#常德火车站小巷子价钱 #福州小巷文化 #老福州味道 #巷子里的考究

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