诶 ，我共汝讲囉 ，株洲火车站扑面小巷子 ，汝会晓无 ？许厝地方啊 ，外地侬来了都可能绕不着 ，但老福州嘛 ，踩一脚就知道“哎呀 ，彼许底地方有味道！”
前几日啊 ，我带我孙仔去火车站接他阿舅 ，接完了想着天冷 ，带他去巷子里吃碗热汤。效果啊 ，彼巷子头尾走一圈 ，蜀种老味道 ，照旧藏着无几个地方。汝讲是不是呵 ？有些地方咱福州侬晓得 ，外地侬囵囵转转照旧找不到。
巷子虽小 ，但门道可大着咯！
株洲火车站扑面小巷子囉 ，说着实其啊 ，看起来像无什乇特殊——窄窄一条路 ，地板头还带点湿润 ，蜀些店家门口嘛摆几张小桌子 ，许种感受 ，像旧时福州厝边厝尾的味道� ？墒� ，汝若是心细囉 ，彼巷子其“蹊径”啊 ，伓是随便讲讲的。
哪讲呢 ？我共汝举个例子。许巷子内里啊 ，有一家煎包店 ，门面看起来平平无奇 ，连招牌都掉了几个字 ，可是啊 ，若汝晓得去吃 ，他家的煎包是福州老味道。底馅是用福州线面汤的做法调的 ，咸味刚恰恰 ，外皮煎得焦脆。汝若是早上去 ，八点半之后可能连影都无了。
偷偷共汝讲：“巷子内里有家卖扁肉的店 ，啥都伓要点 ，只要点他家的‘清汤扁肉’ ，汤头用的是熬了三个钟头的骨头汤 ，内里加点胡椒粉 ，清清新爽 ，冬天一碗暖到心头。”咱福州侬讲 ，清汤扁肉若做得好 ，彼家店就有底气。
隐藏的“老福州味道” ，要专心去找
汝若是外地侬 ，可能囉 ，只会晓火车站扑面有小巷子卖吃的 ，但囉 ，许巷子其“底味”是伓是汝随便找就能找着的。株洲火车站扑面小巷子啊 ，正正是福州其“烟火味”浓缩版。老依伯品茗 ，阿婆买菜 ，后生囝三五成群吃小吃……彼场景 ，安呢讲囉 ，像咱福州旧时那种“厝边头尾”的感受。
许日 ，我食完暗暝 ，就想去巷厝内里荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，望见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，着实野有味。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。
汝若要去株洲火车站扑面小巷子荡荡 ，记得囉 ，伓要贪心点一堆工具。每家店点一样 ，逐步尝 ，逐步体验 ，许就会晓得彼巷子其“老味道”是蒋式回事。
汝可能会问囉：“许巷子有无什乇规则伓能做 ？”我共汝讲啊 ，规则倒无大规则 ，但汝最好伓要太吵。许巷子虽热闹 ，但老依伯老阿婆厌恶许种高声嚷嚷的 ，彼种福州人骨子里的考究 ，汝会晓伓是 ？
标签：株洲火车站、福州小巷子、老福州味道、福州小吃
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