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诶,汝会晓无 ?近阵子有几小我私家问我啊,“老叔啊,汝讲讲看,苏州吴中区品茶是怎介回事 ?有乇考究伓 ?”我听啊,马上想起我上回去苏州的事,那时节我就逿到吴中区,着实是走了一回“茶香路”,到现在还念兹在兹。是伓是汝也想听听 ?安呢,就共汝攀讲一下。

苏州吴中区品茶,着实不是只“品茗”安能简朴

我共汝讲囉,这“苏州吴中区品茶”啊,若汝以为就是纯粹品茗,那就伓对了。人家讲“品茶”,品的不是单单茶味,是种生涯态度,考究的可是个“闲情逸致”。

吴中区这一带,茶楼是卡多囉。汝去一趟,就会发明,茶楼不但是品茗的地所,照旧个交流情绪的地方。许日我荡荡到一间老茶楼,坐下后,茶老板一面沏茶,一面跟我攀讲,说这儿的茶可是从周围山头采的,早晨露珠未干时摘的嫩叶,鲜得很咧!

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茶是好茶,喝法也有考究

汝知影伓,他们品茗考究得很囉。不是像我福州人喝茉莉花茶那样,简朴泡一壶,倒满喝就是。苏州人沏茶,水温、时间都要控制好,茶叶放几多,水冲一再都有规则。

诶,我偷偷共汝讲囉,苏州吴中区的茶楼啊,有些地方沏茶,第一泡水是伓喝的,叫“洗茶”。啥意思咧 ?就是先用热水把茶叶泡开,洗掉些杂质,然后第二泡才最先喝。汝要是首次去伓晓得,直接喝第一泡,人家会晓汝是“外埠侬”,哈哈!

茶楼里的“人情味”,才是最妙的滋味

不过啊,我讲一句老真话囉,“品茶”真正的味道,不但在茶里,更在这些茶楼里的人情味。那日我在茶楼坐着,旁边有几位老依伯,一边品茗一边讲古,说些他们已往在大运河滨讨海的事。听着那些故事,我感受就像回到了以前,谁人慢悠悠的年月。

尚有啊,我发明吴中区的茶楼,伓像有些地方那样讲排场,考究豪华。这里的茶楼大多是小而温馨,甚至有些破破旧旧,可是很有味道。坐在里头,就像回到厝里头,连空气里都带着温暖。

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诶,讲到这介,汝可能会问,“那老叔,要怎么选一家隧道的茶楼呢 ?”

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我会共汝讲囉,选茶楼伓是看它多大、多豪华,而是看它有无“味道”。最简朴的步伐,找那些人多、茶香飘得远的地方准无错!

安呢,今天就攀讲到这囉,若汝尚有啥乇问题,下回再接着讲。

标签:苏州吴中区品茶、茶楼文化、苏州人情味、品茗考究、福州人看苏州

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